Receta de pincho de sandía osmotizada con fresa, miel y lavanda de Stefano Pinna, chef del restaurante Fire (Hotel W)

2022-08-05 08:01:03 By : Ms. Charmy Yueng

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Otra manera de comer fruta

Pincho de sandía osmotizada con fresa, miel y lavanda. / Nil Calvarons

La fruta se puede comer de mil maneras, y una de ellas es como propone en el restaurante Fire del Hotel W. Con un pincho de sandía osmotizada con fresas, miel y lavanda. Un sencillo y fresco aperitivo o prepostre perfecto para el verano, sobre todo si va acompañado de una copa de cava o de un vino de moscatel. Esta es la receta para cuatro personas que prepara el nuevo chef del establecimiento, el italiano Stefano Pinna, que lo sirve como uno de los aperitivos del día, que van cambiando continuamente.

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